DICTIONARY
用語集
DICTIONARY

用語集

旬彩

旬彩とは、食べごろを迎えたちょうど良い時期の野菜のことを指します。味が良く、美味しく食べられるのが特徴です。野菜に限らず旬の食材全体を指したり、旬のおかずを指したりすることもあります。