DICTIONARY
用語集
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日本食

日本食とは、日本の食事全般を指します。外来のものを日本流にアレンジしたもの、日本で生まれ日本で親しまれているものなどの両方を指します。それに対して和食は日本独自の調理法や食材、調味料で作られた料理の事を言います。