DICTIONARY
用語集
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季節料理
季節料理とは、それぞれの季節の気温や旬のものを生かした料理の事を言います。特によく使われるのは寒い冬の時期に温まる鍋料理を指して言う時です。他にも菜の花やフキノトウを使う春の料理やキノコを使う秋の料理などにも使われます。
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